Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Kokia yra angliavandenių funkcija dietoje?

Angliavandeniai dietoje vaidina labai svarbų vaidmenį. Nors yra mitų, susijusių su jo vartojimu, tai yra viena iš svarbiausių makroelementų, kurių negali būti subalansuota mityba.

Jie yra pagrindinis kūno energijos šaltinis, kuris yra geros fizinės ir protinės veiklos veiksniai. Be to, jie įsikiša į medžiagų apykaitos funkcijas ir yra svarbūs baltymų ir lipidų sintezei.

Atraskite šiuos dalykus!

Kas yra angliavandeniai?

Angliavandeniai, dar vadinami angliavandeniais, yra labai svarbi makroelementė, kurios pagrindinė funkcija yra suteikti energiją organizmui. Jie yra visuose maisto produktuose, kuriuose yra krakmolo ir cukrų, ir gali būti paprasti arba sudėtingi, priklausomai nuo jų cheminės struktūros.

Taip pat skaitykite: Žinokite naują mitybos piramidę

Virškinimo sistema užima šią maistinę medžiagą ir konvertuoja ją į gliukozę (cukraus kiekį kraujyje). Tada ji keliauja per kraują ir naudoja ląsteles optimaliam gyvybinių organų funkcionavimui.

Pagrindinės angliavandenių savybės

  • Jie susideda iš anglies, deguonies ir vandenilio.
  • Jie yra organinių molekulių gyvenimo veiksniai.
  • viso angliavandenių yra maistinis pluoštas.
  • Jie saugo energiją.
  • Augaliniai augalai yra pagrindiniai angliavandenių šaltiniai.

Angliavandenių klasifikacija

Angliavandeniai klasifikuojami pagal jų cheminę struktūrą ir organizme esančią asimiliaciją. Visos veislės turi pagrindinį poveikį kūno energijos tiekimui. Tačiau kai kurie yra labiau rekomenduojami dietoje, nes jie neturi įtakos virškinimui arba padidina gliukozės kiekį.

Paprasti angliavandeniai

Šioje grupėje yra monosacharidai ir disacharidai. Jie taip pat žinomi kaip greitai absorbuojantys angliavandeniai ir jiems būdingas didelis glikemijos indeksas. Kai kurie pavyzdžiai: fruktozė, gliukozė, maltozė ir laktozė.

Visi angliavandeniai

Jo glikemijos indeksas yra mažas ir rekomenduojamas dėl jo reikšmingo mitybos pluošto kiekio. Juos sudaro kelių monosacharidų molekulių sąjunga, kuri priverčia organizmą dirbti daugiau, kad juos sugadintų ir gamintų energiją. Jie taip pat žinomi kaip lėtas asimiliacijos angliavandeniai.

Angliavandenių funkcija dietoje

Angliavandeniai dietoje yra žinomi dėl savo energijos vertės. Tačiau jos teisinga asimiliacija taip pat yra susijusi su kitais organizmo sveikatos ir funkcijų aspektais . Išsamiau aptarsime svarbiausias detales.

Pateikite energiją

Išvalyti baltymai

Angliavandenių tiekimas leidžia organizmui saugoti „baltymų“ atsargas. Jei jūsų suvartojimas yra nepakankamas, organizmas pradeda naudoti pastarąją maistinę medžiagą energijai. Nereikalingos baltymų atliekos gali sukelti daug sveikatos trūkumų.

Ar yra svarbių audinių dalis

Angliavandeniai yra svarbi jungiamųjų ir nervų audinių dalis. Be to, jie tam tikru mastu randami DNR molekulėse ir nukleotiduose, vadinamuose adenozino trifosfatu (ATP), kuriuos organizmas naudoja energijai.

Užkirsti kelią ligoms

Tinkamas šios maistinės medžiagos pristatymas apsaugo nuo dekompensacijų, turinčių įtakos imuninei sveikatai. Angliavandeniai įsikiša į teisingą įvairių maistinių medžiagų, kurios padidina apsaugą, asimiliaciją.

Kita vertus, jis apsaugo nuo pernelyg didelio ketono kūnų, metabolizmo likučių, atsirandančių dėl to, kad organizmas naudoja riebalus kaip energijos šaltinį , tipą. Tai, kai jie kaupiasi organizme, gali sukelti širdies aritmijas, skaičiavimus ir osteoporozę.

Gerinti virškinimo sveikatą

Kai kuriuose angliavandenių šaltiniuose esantis mitybos pluoštas yra idealus virškinimo sistemos sveikatai reguliuoti. Jo asimiliacija skatina žarnyno judėjimą ir padidina išmatų tūrį, kad būtų išvengta tokių sutrikimų kaip vidurių užkietėjimas.

Kita vertus, jis sumažina cholesterolio absorbciją ir pailgina sotumo pojūtį. Be to, ji stiprina bakterijų žarnyno florą dėl tam tikrų cukraus rūšių fermentacijos.

Maisto produktai, skirti angliavandenių dietai pridėti

Kai kalbama apie angliavandenių pridėjimą prie dietos, labai svarbu atsižvelgti į maisto produktų maistinę kokybę. Nors daugelyje jų yra šios maistinės medžiagos, tik tam tikros veislės suteikia didelę naudą organizmui.

Rekomenduojame skaityti: Kiaušinis ir jo maistinė vertė

Rekomenduojami angliavandeniai

  • Grūdai arba grūdai
  • Vaisiai ir daržovės
  • Daržovės
  • Riešutai ir sėklos
  • Gumbai ir šaknys

Nerekomenduojami angliavandeniai

  • Saldainiai ir saldieji gėrimai
  • Duonos ir pramonės konditerijos gaminiai
  • Visi pieno produktai
  • Makaronai ir rafinuoti miltai

Išvada

Angliavandeniai dietoje yra būtini norint užtikrinti gerą energijos lygį. Nors turite suvartoti, kad neviršytumėte rekomenduojamo kiekio, jo įtraukimas į mitybą yra nepakeičiamas. Būtinai rinkitės didelės maistinės vertės šaltinius.

Top