Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Riebalai ar angliavandeniai? Atraskite sėkmės raktą

Daug metų daugelis žmonių nustatė, kad dėl papildomų svarų kaltas riebalų ar angliavandenių vartojimas. Tai iš dalies teisinga, tačiau tikroji problema nėra paprastas šių maisto grupių nurijimas, bet vartojamų formų ir proporcijų.

Štai kodėl šiandien mes jums duosime patarimų, kad galėtumėte turėti sveiką mitybą be poreikio išskirti riebalus ar angliavandenius.

Neseniai atliktas tyrimas, paskelbtas Amerikos medicinos asociacijos (JAMA) leidinyje, parodė, kad kokybė yra svarbesnė už kiekį .

Ši išvada buvo padaryta po eksperimento Stanfordo universitete Jungtinėse Valstijose su 609 dalyviais, kurie buvo suskirstyti į dvi grupes: vienas sunaudojo mažai riebalų turinčią dietą 12 mėnesių ir kitą mažai angliavandenių dietą.

Šio mitybos tyrimo rezultatai parodė, kad apskritai visi asmenys prarado vidutiniškai 6 kg. Todėl ekspertai padarė išvadą, kad tai nėra klausimas dėl tam tikros grupės pašalinimo, bet sveikos mitybos.

Galiausiai, vadovaujantis tyrimo autorius, Stanfordo universiteto medicinos profesorius Christopher Gardner sakė, kad jie paaiškino dalyviams ne pirkti perdirbtus maisto produktus ir eiti į ūkininkų rinką. Nesvarbu, kokia dieta jie buvo.

Kas yra geriau: riebalai ar angliavandeniai? Jūs turite suvartoti abu

Riebalai ar lipidai yra būtini norint išlaikyti sveiką gyvenimą ir subalansuotą mitybą . Per juos mes gauname nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra sugrupuotos į skirtingus augalinės ar gyvūninės kilmės maisto produktus. Ir jie yra būtini norint tinkamai veikti asmens kūną.

Tarp jo funkcijų yra:

  • Pateikite energiją
  • Sureguliuokite kūno temperatūrą
  • Organų apsauga.
  • Vitaminų mobilizavimas ir absorbcija.
  • Integruoti su ląstelių membranomis.

Tačiau riebalų vartojimas sveikoje mityboje turėtų būti mažesnis nei 30% suvartojamų kalorijų per dieną. Tai sudaro apie 70 gramų.

Savo ruožtu angliavandeniai arba angliavandeniai yra sugrupuoti į cukrų, pluoštą ir krakmolą. Jie yra atsakingi už energijos tiekimą mūsų kūnui, kad išgyventų kasdienę veiklą.

Taip pat jie skatina jungiamųjų ir nervų audinių susidarymą. Jie reguliuoja cholesterolio ir gliukozės kiekį. Pažymėtina, kad jūsų suvartojimas negali viršyti 55% kalorijų, kurias valgote kasdien.

Riebalai, kuriuos turėtume vengti

Galbūt jūs tikite, kad visi riebalai yra blogi. Tačiau tai nėra tiesa. Iš tiesų, kaip minėjome ankstesnėse eilutėse, jų buvimas yra būtinas, kad organizmas tinkamai veiktų.

Be to, būtina kontroliuoti suvartojamų riebalų tipą . Pavyzdžiui, geri ar nesotieji maisto produktai saugo širdį. Ir yra suskirstyti į: mononesočiųjų, galinčių padidinti cholesterolio kiekį; ir polinesočiosios, kurios mažina blogą cholesterolio kiekį.

Turėtumėte skaityti: 6 pratimus, kuriuos galite padaryti namuose, kad pagerintumėte savo sveikatą

Jie randami maisto produktuose, pvz., Žuvyje, augaliniuose aliejuose, alyvuogių aliejuose, riešutuose, avokaduose. Kita vertus, yra ir blogų ar sočiųjų riebalų, kurių vartojimas gali kelti didelį pavojų sveikatai.

Tai padidina blogą cholesterolio kiekį, gali patirti širdies ir kraujagyslių ligas ir sukelti nutukimą. Tarp maisto produktų, kuriuose yra šio tipo riebalai, yra:

  • Sviestas
  • Riebalinė mėsa
  • Visas pienas
  • Kiaulienos taukai
  • Kepti maisto produktai
  • Greitas maistas

Nors šie maisto produktai neturėtų būti visiškai pašalinti iš dietos, jų vartojimas turėtų būti vykdomas saikingai.

Angliavandeniai, kurių reikia vengti

Angliavandeniai paprastai skirstomi į dvi grupes : paprastas arba sveikas, sudėtingas arba rafinuotas. Paprastai yra gliukozė ir fruktozė, kuri nebuvo apdorota jokiu pramoniniu būdu, bet išsaugo natūralias jų sudedamąsias dalis (daugiausia pluoštas).

Tai padeda gaminti insuliną ir yra maisto produktuose, tokiuose kaip vaisiai, daržovės, neskaldyti grūdai, bulvės ir riešutai.

Taip pat skaitykite: Skanūs avižiniai dribsniai, bananai ir graikiniai riešutai be laktozės ir be laktozės

Kita vertus, kompleksai (susiję su nutukimu, cukriniu diabetu ir kitomis sveikatos problemomis) yra tie, kuriems buvo pridėta dirbtinių ar cheminių komponentų, kurie keičia jų formą ir sudėtį.

Paprastai jie turi didelį kalorijų kiekį ir mažą mitybinį komponentą . Todėl rekomenduojama vengti per didelio vartojimo. Tarp šių maisto produktų yra: gaivieji gėrimai, saldžios sultys, balta duona, bulvių traškučiai, saldainiai ir saldumynai.

Galiausiai, atminkite, kad nebūtinai turėtumėte rinktis tarp riebalų ar angliavandenių. Siūloma turėti subalansuotą mitybą, kurioje nebūtų jokios maisto grupės, tačiau yra tam tikra kontrolė, ką valgome.

Šia prasme stenkitės vartoti sveikus produktus, o ne dideles dalis. Taip pat galite sudaryti sveikų maisto produktų, kuriuos norite, sąrašą, kad jie būtų nepamiršti perkant. Jei abejojate, kreipkitės į specialistą.

Top