Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Ankštinių augalų ir patarimų privalumai, siekiant palengvinti jų virškinimą

Ankštiniai augalai yra labai maistingi ir ekonomiški maisto produktai, kurie duoda daug sveikų baltymų; taip pat gausu pluošto, vitaminų ir mineralų.

Nors jie yra žinomi, kad priaugtų svorio arba sukelia blogą virškinimą, šiame straipsnyje mes paaiškinsime visus jo privalumus. Taip pat tikslinės publikos ankštiniai augalai ir keletas patarimų, kaip tinkamai valgyti ir virškinti.

Ankštinių augalų privalumai

  • Jie yra labai maistingi ir daug angliavandenių, todėl jie duoda daug energijos.
  • Jie yra labai sotūs maisto produktai, kuriuos rekomenduojama naudoti sveikai mitybai prarasti svorį.
  • Jie yra daug baltymų, todėl jie būtini augimo stadijose, sportininkams, nėščioms moterims ir pan.
  • Daržovėse nėra tiek daug baltymų, kiek gyvūninės kilmės maisto produktai, tačiau jie yra labiau įsisavinami ir sveikesni.
  • Ankštiniai augalai turi daug skaidulų, reikalingų užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje bei cholesterolio kiekį kraujyje.
  • Jie gausu mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, geležies, kalcio, fosforo, magnio, jodo ir kalio.

Sužinokite daugiau: Kokios yra ankštinių augalų maistinės medžiagos?

Daugiau privalumų

  • Ankštiniai augalai turi vitaminų, tokių kaip B grupė, kurie padeda reguliuoti centrinę nervų sistemą ir užkirsti kelią stresui, nerimui ar depresijai.
  • Jie pašalina perteklinius kūno skysčius.
  • Sumažinkite širdies ligos riziką.
  • Jie yra ekonominiai ir tradiciniai maisto produktai.
  • Dėl savo puikių maistinių vertybių gerai juos suvartoti tris kartus per savaitę. Veganų ar vegetariškų maisto produktų atveju padidinkite vartojimą.

Žmonės, kenčiantys nuo šlapimo rūgšties ar polinkio į podagros priepuolius, turėtų kontroliuoti ankštinių augalų vartojimą arba iš anksto pasitarti su gydytoju.

Skaityti daugiau: Daržovės vaikams: neklaidingi receptai!

Pastaba apie soją

Sojų pupelės yra ankštiniai, kurie pastaraisiais dešimtmečiais buvo labai populiarūs. Tačiau vis daugiau tyrimų rodo, kad sojos nėra labai naudingos sveikatai ir kai kuriais atvejais gali būti žalingos; be to, jie yra transgeniniai.

Todėl rekomenduojame, kai įmanoma, pasirinkti kitus ankštinius augalus. Dar geriau, jei jie yra ekologiški arba patikimi.

Patarimai, kaip gerai auginti ankštinius augalus

Padėkite ankštinius augalus į padažą vieną dieną .

Kita galimybė - palikti dar vieną dieną be vandens, bet drėgmei, kad prasideda daigumo procesas (atsiras šaknis). Taigi jie taps maistingesni ir virškinami.

Be to, jei bus leidžiama sudygti daugiau, tai bus ideali pridėti prie salotų arba kaip garnyras.

Užkepkite ankštinius augalus.

Kai jis užvirs, išeikite ugnį. Išimkite vandenį ir vėl vėl virkite.

Į virimo vandenį įpilkite kmynų ir (arba) pankolių, kad išvengtumėte pilvo pūtimo.

Dar daugiau, lengviau švelninti ankštinius augalus į kepimo procesą. Galite valgyti jūros dumblių.

Žmonėms, kurie jau yra linkę į dujas.

Galimos dujos gali atsirasti dėl netinkamo maisto kramtymo; tačiau mes rekomenduojame vartoti ankštinius augalus iš tyrės ar grietinėlės arba net kaip daržovių mėsainiai.

Kitas variantas yra garsieji šalti kremai, tokie kaip hummus, Maroko receptas arba netikėtos pyragaičiai, pagaminti iš ankštinių augalų, o ne miltai.

Daugeliu atvejų pilvo pūtimo problema yra ne dėl šių maisto produktų, bet su neteisingu deriniu su kitais maisto produktais, kurie sukelia virškinimo ligas.

Dėl šios priežasties rekomenduojame, kai pasirinksite valgyti, juos lydėti tik daržovės (daržovės, salotos ar daržovių sultys). Jei jis netaps gerai, taip pat galite vartoti šiek tiek grūdų (ryžių, avižų, kūdikių kukurūzų ar kvinos).

Nepamirškite, kad jie ne tik karštai suvartojami kaip troškinys, bet ir šaltos salotos, ypač vasarą; pridedant arugulos, tarkuotų morkų, virtų kiaušinių, smulkiai pjaustytų svogūnų, majonezo ir kt.

Mes rekomenduojame užbaigti valgį su virškinimo infuzija, pavyzdžiui, ramunėlių, pankolių, cinamono, imbiero ar mėtų, kad būtų lengviau virškinti.

Visada venkite desertų ir saldžių ar rūgščių vaisių, kurie prisideda prie maisto skrandyje ir dujos.

Vaizdai mandagumo, gražaus krikščionių, escarole ir carme r.

Top