Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Kodėl vartoti sojos?

Jei jūs esate vienas iš tų, kurie „susitraukia nosį“, kai pastebėsite, kad patiekalas yra sojos pagrindas, turite skubiai persvarstyti savo sąvokas, nes jūs nepamirštate puikios sąjungininkės savo gerovei. Soja yra aukštos kokybės augalinis baltymas, turintis baltymų kiekį, palyginti su gyvūninės kilmės maisto produktais, pvz., Mėsa ir pienu. Tai vienintelis šios kategorijos augalinis baltymas, lengvai prieinamas gyventojams ir taip pat veiksmingas užkertant kelią ligoms ir palaikant gerą sveikatą visose amžiaus grupėse. Vis dar nėra įsitikinęs? Taigi čia yra keletas priežasčių, kodėl šiandien reikia valgyti sojos!

Ligos prevencija ir kitos problemos

Tyrimai rodo, kad sojos padeda kontroliuoti cholesterolį ir mažina kraujagyslių ligų, diabeto, osteoporozės ir prostatos, krūties ir gimdos kaklelio vėžio riziką. Sojos taip pat yra geras sąjungininkas moterų hormonų pusiausvyroje, padedantis kovoti su PMS simptomais ir ypač menopauze. Jei sojos pupelės suvartojamos nuo suaugusio amžiaus pradžios, menopauzės metu gali net išvengti hormonų pakeitimo.

Sojoje gausu B vitaminų, kalcio, kalio ir geležies. Turintis daug vitamino E ir antioksidantų, jis padeda užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, yra sąjungininkas estetinėje priežiūroje.

Svorio netekimas su sojomis

Sojos yra pilnas baltymų šaltinis ir gausus skaidulų, padedantis padidinti sotumo pojūtį ir pagerinti žarnyno funkciją. Be to, jis pasižymi mažu angliavandenių ir riebalų kiekiu ir jame nėra cholesterolio.

Dėl šių savybių sojos yra puikus pasirinkimas, siekiant įvairinti savo mitybą į sveiką mitybą ir svorio netekimą. Kai kuriuose tyrimuose nurodoma, kad pernelyg didelis sojos vartojimas gali turėti neigiamą poveikį organizmui, todėl geriausia priimti subalansuotą mitybą, kuri sojos vartojimą integruoja su gyvūniniais baltymų ir augalinių baltymų iš kitų šaltinių. Net ir norint gauti minėtas išmokas, nereikia pernelyg daug suvartoti sojos.

Jūs pasirenkate, kaip vartoti soją

Deja, žmonės vis dar soją sieja su „nuobodų“ patiekalų sudėtimi, nežinodami, kad šiuo metu yra daugybė būdų vartoti produktą. Čia rasite mėsainių, pagamintų iš sojos, dešros, užkandžių, lazanos, stroganoffo ir daug kitų patiekalų bei skanių užkandžių. Nors kai kurie iš šių maisto produktų yra industrializuotoje formoje, įdomiau juos paruošti namuose, kad būtų išvengta konservantų, ir užtikrinti maksimalų sojos maistinių medžiagų išsaugojimą preparate.

Idealus yra naudoti kaip pagrindą virti grūdai, naudojant kepimo vandenį ruošiant indą. Lengvai aptinkamas maistas, kuris padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas iš sojos į kūną, yra sojos pagrindu pagamintas sūris tofu. Taip pat galima pagaminti patiekalus su pienu ar sojos ekstraktu, taip pat padedant įvairinti sojos vartojimo formas ir palengvinti medžiagų suvartojimą tiems, kurie turi didesnį atsparumą jų skoniui.

Top