Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Paruoškite skanius lašišus su citrinos padažu

Tai skanus ir ypač maistingas. Dėl didelės omega-3 riebalų rūgščių koncentracijos lašišos nauda organizmui yra labai svarbi. Toliau matysime įdomų lašišos receptą su citrinos padažu.

Šviežia ir druska vanduo

Lašiša gimsta gėlame vandenyje, keliauja į vandenyną ir grįžta į upę. Tai mėlyna žuvis, turinti vidutinį riebalų kiekį. Jis turi daug baltymų, vitaminų ir mineralų, įskaitant kalį, seleną ir vitaminą B12. Didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

Tarp kitų privalumų mūsų kūnui, lašiša padidina kraujo tekėjimą ir neleidžia susidaryti krešuliams. Ši žuvis apsaugo nuo įvairių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, išsėtinė sklerozė ir reumatoidinis artritas.

Dėl daugelio maistinių medžiagų lašiša padeda kovoti su daugeliu ligų ir ligų kasdien, astma, depresija, diabetu, aukštu kraujo spaudimu ir geltonosios dėmės degeneracija.

Lašišos filė citrinos padaže

Sudėtis

  • 1 pakuotė Tagliatelle makaronai arba bet kokio kito tipo (250 g)
  • 4 be odos lašišos filė (600 g)
  • Augalinis aliejus (pagal skonį)
  • Žiupsnelis druskos
  • Pipirai (pagal skonį)

Už padažą

  • 1 puodelio baltasis sūris (100 g)
  • 2 natūralūs jogurtai (300 g)
  • 1 citrina (30 g)
  • Malti juodieji pipirai (pagal skonį)
  • Vištienos (pagal skonį)

Padažo paruošimas

  1. Beat du jogurtus su baltu sūriu, kol gausite minkštą kremą
  2. Įpilkite tarkuotą žievelę ir pusę citrinos sulčių
  3. Įtraukti maltus juoduosius pipirus ir smulkintus česnakus. Rezervuokite šaltą

Lašišos paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC.
  2. Makaronai virinami karštu sūdytu vandeniu. Gerai ištuštinkite ir saugokite šiltą.
  3. Kepimo inde įdėkite lašišos filė su oda.
  4. Pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Įdėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
  6. Kepkite ant grotelių 10 minučių. Jei neturite grotelių, virkite lašišą nešvarioje keptuvėje .
  7. Patiekite su makaronais ir padažu.

Lašiša citrinos padaže

Sudėtis

  • 4 lašišos filė be odos ar stuburo (600 g)
  • 6 salotos (150 g)
  • 1 citrina (30 g)
  • 1 puodelis grietinės (250 ml)
  • 1/2 barų sviestas (50 g)
  • 1 kiaušinis (30 g)

Paruošimo būdas

  1. Iškirpkite citrinos žievelę į labai plonas juosteles ir išpjaukite į karštą sviestą, kol jis pradės išdžiūti.
  2. Supjaustytus askalonus supilkite į mažus gabalus, kol jie bus skaidrūs.
  3. Iškirpkite kepimą su pusiau citrinos sultimis, suteikite šiek tiek užsidegimo. Leiskite atvėsti.
  4. Įdėkite kremą ir atsargiai maišykite. Kuko, kol tūris sumažės perpus.
  5. Sezonas pagal skonį.
  6. Ant kepimo skardos įdėkite folijos lapą toje vietoje, kur bus lašišos filė.
  7. Pridėkite žuvies ir sezono pagal skonį. Nuplaukite padažą.
  8. Kepkite 15 minučių 180 ° C temperatūroje.

Mes rekomenduojame perskaityti: „Lašišos vartojimo privalumai ir receptas, kurį jums patiks

Lašiša su citrinų ir krapų padažu

Sudėtis

  • ½ svaro lašišos (500 g).
  • ½ citrinos (20 g).
  • 1/4 lazdelės sviestas su druska (25 g).
  • ½ šaukštų miltų (5 g).
  • 2 šaukštai seklaus cukraus desertas (neprivaloma).
  • ¼ stiklinės balto vyno (50 ml).
  • 30 mililitrų pieno ar grietinėlės.
  • ½ šaukštų krapų (5 g).
  • Druska ir pipirai (pagal skonį).
  • Alyvuogių aliejus (pagal skonį).
  • 3 virtos bulvės (60 g).
  • 6 virtos morkos (80 g).

Paruošimo būdas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
  2. Nuplaukite, nulupkite ir pjaustykite bulves ir morkas. Įdėkite juos virti sūdytame vandenyje, kol jie minkštėja. Užrašykite lydraščiai.
  3. Padėkite lašišą ant patiekalo.
  4. Pagardinkite druska, pipirais, krapais ir alyvuogių aliejaus. Užsisakykite.

Citrinų ir krapų padažo paruošimas

  1. Supilkite pusę citrinos žievelės, pašalinkite baltą dalį ir pjaustykite pumpurus, pašalinus sėklas. Užsisakykite.
  2. Ištirpinkite sviestą puode.
  3. Supilkite miltus ir maišykite maždaug penkias minutes, kol storis.
  4. Pridėti įdubą.
  5. Įtraukite vyną ir maišykite per mažą ugnį.
  6. Įmaišykite citrinų dervas be maišymo.
  7. Įdėkite druskos pagal skonį.
  8. Pridėti šaukštą krapų. Toliau maišykite per mažą ugnį, kol storis.
  9. Pridėkite pieną ir du šaukštus cukraus, kad pašalintumėte rūgštingumą.
  10. Patikrinkite druską.
  11. Lašą įkaitinkite į krosnį, iš anksto pašildytą, apie 10–20 minučių, priklausomai nuo žuvų storio.
  12. Patiekite lašišą citrinos padaže, kartu su bulvių ir morkų garnyru.
Top