Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Migdolų pieno privalumai

Jis yra vienas iš geriausių maisto produktų numesti svorio. Be to, jam trūksta laktozės ir yra daug svarbių antioksidantų ir mineralų, pvz., Kalio ir kalcio. Šiandien kalbėsime apie migdolų pieno naudą.

Dėl mažo cholesterolio kiekio, jo skanus riešutų skonis ir didelis vitaminų kiekis yra idealus karvės pieno pakaitalas ir netgi mažiau kalorijų nei sojos pienas.

Migdolų pieno savybės ir privalumai

Viena iš pagrindinių migdolų pieno savybių yra tai, kad jis neturi glitimo, laktozės ar cholesterolio. Tačiau jis turi tokį pat nuoseklumą kaip karvės pienas, todėl jis gali būti naudojamas taip pat.

Kartu su migdolų pienu yra didelis vitamino E kiekis, natūralus antioksidantas, kuris padeda išvengti vėžio ir sulėtina senėjimo procesą. Jame taip pat yra vitaminų D ir A, baltymų, omega 6, cinko, kalcio, geležies, magnio ir kalio.

Rekomenduojame skaityti: Laktozės netoleravimą ir teisingą mitybą

Ji dalijasi tam tikromis savybėmis su sojos pienu, tačiau turi dar mažesnį kalorijų kiekį. Palyginimui: puodelis viso karvės pieno turi 140 kalorijų, 120 kalorijų ryžių pienas, 80 kalorijų sojos pienas ir migdolų pienas 40 kalorijų.

Nepridėjus cukraus į migdolų pieną, kalorijų kiekis būtų 30 kalorijų vienam puodui.

Galiausiai, migdolų pienas turi didelį tirpių ir netirpių natūralių pluoštų kiekį. Tokiu būdu ji apsaugo žarnyno sieną, skatindama gaubtinę žarną, padeda reguliuoti cukrų absorbciją ir kontroliuoti cholesterolio kiekį.

Kita vertus, patartina persvarstyti etiketę, nes tarp skirtingų prekių ženklų maistinis kiekis gali skirtis. Tačiau migdolų pienas yra maistingiausio ir pilniausio šiandienos karvės pieno pakaitalas.

Atraskite: 6 Migdolų aliejaus naudą sveikatai

Daugelis žmonių gali pasinaudoti migdolų pieno savybėmis. Tie, kurie nori numesti svorį, reguliuoti cholesterolį ar kenčia nuo gastrito, gali į savo kasdienį maistą įtraukti migdolų pieną.

8 migdolų pieno privalumai

Čia pateikiami aštuoni migdolų pieno privalumai sveikatai:

  • Dėl mažo kaloringumo jis idealiai tinka visiems žmonėms, norintiems numesti svorio. Vien tik karvės pieno keitimas maistu su migdolų pienu gali būti labai veiksmingas svorio mažinimas. Be to, jį lengva įtraukti į dietą, kad būtų panašus į išvaizdą ir organoleptines savybes su karvės pienu.
  • Vartojimas migdolų pieno padeda žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Jis pagerina geros cholesterolio (HDL) lygį ir sumažina blogo cholesterolio (MTL) lygį. Palyginimui, jis sumažina dvigubai daugiau cholesterolio kiekio, palyginti su alyvuogių aliejaus vartojimu. Ji taip pat stiprina širdį.
  • Jis skatina cukrų ir riebalų absorbciją iš žarnyno.
  • Migdolų pienas yra lengvai virškinamas ir rekomenduojamas visai netoleruojančiai laktozei, nes jis padeda kuo lengviau virškinti.
  • Rekomenduojama gydyti viduriavimą ir vėmimą, nes jie mažina kalio kiekį. Migdolų pienas, turintis aukštą kalio kiekį, padeda atgauti ligas praradusį mineralą.
  • Migdolų pieno pluoštas apsaugo žarnyno sieną.
  • Daugeliu atvejų žmonės, kenčiantys nuo gastrito ar virškinimo trakto problemų, keičia mitybą ir prideda migdolų pieną, nes jie reguliuoja jų funkcijas.
  • Vitaminas B2, esantis migdolų piene, padeda stiprinti nagus ir plaukus, palieka odą geriau drėkindamas.

Migdolų pieno kontraindikacijos

Nėra tobulo maisto, o migdolų pienas nėra išimtis. Jis turi keletą kontraindikacijų ir šalutinių poveikių, į kuriuos reikia atsižvelgti prieš pradedant vartoti reguliariai.

Neigiamas skydliaukės poveikis

Migdolai yra goitrogeniniai maisto produktai, o tai reiškia, kad juose yra natūralių cheminių medžiagų, kurios gali slopinti tinkamą jodo absorbciją ir organinį panaudojimą. Tai gali pakenkti skydliaukei.

Tokio tipo maisto produktai, tokie kaip sojos pupelės, kopūstai, žiediniai kopūstai, linų sėmenys, brokoliai ir migdolai, skatina skydliaukės plitimą. Vartodami juos dideliu kiekiu, jie sukelia navikų susidarymą, nes viena iš dažniausiai pasitaikančių cheminių medžiagų, esančių šio tipo daržovių blokuose, yra jodas.

Nors goitrogenai gali būti kenksmingi vartojant dideliais kiekiais, jie tuo pat metu yra sveiki ir naudingi žmogaus imuninei sistemai.

Tačiau žmonėms, turintiems mažą skydliaukės funkciją, labai svarbu apriboti tokio tipo maisto produktų suvartojimą.

Migdolų pieną reikėtų vengti žmonėms, kuriems gresia skydliaukės funkcija. Tiems, kurie turi sveiką skydliaukės funkciją, vidutiniškai migdolų pieno suvartojimas kiekvieną dieną neturės neigiamo poveikio liaukai.

Draudžiama kūdikiams

Kaip ir karvės pieno keitimas kūdikio buteliuose nerekomenduojamas, taip pat pavojinga pakeisti migdolų pieną. Migdolų pienas nėra tinkamas vaiko mitybos šaltinis.

Jei pieno ar motinos pienas pakeičiamas migdolų pienu, kūdikis kenčia nuo prastos mitybos ir greičiausiai sukels sveikatos sutrikimų.

Tiesą sakant, retkarčiais maitinimas migdolų pienu (pakaitomis su motinos pienu ar mišiniu) yra pavojingas ir nerekomenduojamas.

Amerikos mitybos koledžo tyrimai rodo, kad kūdikiams, kurie geria migdolų pieną, atsiranda autoimuninė skydliaukės liga.

Gūžus gaminančių chemikalų koncentracija, palyginti su kūdikio kūnu, yra daug didesnė nei suaugusiųjų vartojimo.

Todėl, net ir saikingai, vaikystėje reikėtų vengti maisto, pvz., Migdolų pieno.

Per daug cukraus

Vienas iš akivaizdžiausių migdolų pieno trūkumų yra tas, kad jis turi labai didelį cukraus kiekį. Nors migdolų piene natūraliai nėra cukraus, dauguma gamintojų saldina pieną, kad pagerintų skonį.

Dauguma šiuo metu rinkoje esančių galimybių yra apie 20 gramų cukraus vienai porcijai.

Laimei, rinkoje yra dabar nesaldintų migdolų pieno prekių ženklų, kuriuose yra mažiau nei gramas angliavandenių. Dėl šios priežasties rekomenduojama vėl perskaityti etiketę, kad pašalintumėte abejones.

Receptas, kad galėtumėte gaminti savo migdolų pieną

Plačiai rekomenduojama namuose gaminti migdolų pieną, nes jo paruošimas yra paprastas. Jums reikės tik vienos puodelio žalių migdolų, trys puodeliai vandens, druskos ir cukraus.

Norėdami ją paruošti, atlikite toliau nurodytus veiksmus ir gaukite visus migdolų pieno privalumus.

  • Palikite migdolus per naktį arba bent aštuonias valandas.
  • Išleiskite migdolus ir nuplaukite juos gėlu vandeniu.
  • Supilkite migdolus ir tris puodelius vandens.
  • Beat viską apie 10 minučių. Svarbu pereiti į maišytuvo greitį šiame procese. Pavyzdžiui: 2 minutės lėtiausiu greičiu, tada 3 minutės didžiausiu greičiu ir pan.
  • Galiausiai, kai mišinys tampa baltu skysčiu, galite pridėti, jei pageidaujate, cukrų ar medų, kad jį saldintumėte, ir žiupsnį druskos.
  • Tada sumaišykite maišytuvo turinį su geležies filtru, kad pienas neturėtų likučių.
  • Jūsų migdolų pienas yra paruoštas!

Geros migdolų pieno gamybos paslaptis yra patikrinti, ar spalva yra balta, o tekstūra yra panaši į karvės pieną. Jūs galite vartoti jį su grūdų ar kavos, gryno arba kaip kai kurių labai maistingų ir skanių receptų ingredientas.

Kai kurios idėjos, kaip gauti daugiau iš migdolų pieno naudos

Kai kurie praktiniai ir vegetariški receptai, kuriuos galite gaminti su migdolų pienu:

Svogūnų padažas keturiems žmonėms

Sudėtis:

  • 250 g svogūnų
  • 2 šaukštai grietinės
  • 1 stiklas migdolų pieno
  • Druska
  • Alyvuogių aliejus

Norėdami paruošti receptą, supjaustykite svogūnus smulkiai ir garinkite juos su šiek tiek alyvuogių aliejaus. Po 5 minučių įpilkite migdolų pieno, druskos ir grietinės. Galiausiai sumaišykite visus ingredientus.

Daržovių pyragas keturiems žmonėms: daugiau migdolų pieno

Sudėtis:

  • 100–150 g kietos duonos
  • ¼ litrų migdolų pieno
  • 30 g juodųjų alyvuogių
  • 2 dideli svogūnai smulkiai supjaustyti
  • 2 tarkuotos morkos
  • 2 skiltelės česnako
  • Įvairios žolės
  • Pomidorų padažas
  • Saulėgrąžų aliejus
  • Druska

Norėdami paruošti šį receptą, palikite duoną su migdolų pienu kelias valandas. Tada virkite svogūnus ir garintus česnakus.

Paspaudus šiuos ingredientus, įpilkite mišinį į aliejų. Kepkite 30 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir tarnauti.

Be to, jei norite, galite pridėti pomidorų padažą. Dabar mėgaukitės migdolų pieno privalumais!

Top