Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Geras angliavandeniai, palyginti su blogais angliavandeniais

Mūsų visuomenėje plačiai paplitę mitai, susiję su gerais angliavandeniais ir blogais angliavandeniais. Šiame straipsnyje kalbėsime apie kai kuriuos iš jų.

Kaip jie yra skanūs ir nenugalimi, angliavandeniai gali būti siaubingi, jei jūsų tikslas yra numesti svorio .

Jie sako, kad padidina ligų, tokių kaip vėžys, neurologiniai sutrikimai, širdies nepakankamumas ir diabetas, riziką?

Daugelyje interneto svetainių galite rasti žmonių, kurie teigia, kad jie svorio ir sukelia ligas.

Jūs taip pat rasite kitų, įskaitant mitybos specialistus, kurie teigia, kad geri angliavandeniai yra būtini optimaliai sveikatai.

Galų gale, ar yra gerų ar blogų angliavandenių?

1 mitas: angliavandeniai neišvengiamai penimi

Kai suvartojate juos, jūsų kūnas suskirsto juos į įvairių rūšių cukrų, įskaitant gliukozę. Kai padidėja kraujo kiekis, kasa pradeda išskirti daugiau insulino.

Tai leidžia ląstelėms įsisavinti ir paversti gliukozę į energiją. Kita vertus, insulinas taip pat yra susijęs su riebalų saugojimu. Dėl šios priežasties kalbame apie blogus angliavandenius, kurie sukelia svorio padidėjimą.

Tačiau ne visi yra lygūs. Apsvarstykite šiuos dalykus: obuolyje ir saldžiame spurke yra apie 25 g angliavandenių.

Ką, jūsų manymu, greitai padidins gliukozės kiekį? Saldūs spurga, žinoma.

Skirtingai nuo obuolio, kuriame yra 4, 4 gramų pluošto, saldaus spurgo yra tik 0, 8 g. Pluoštas padeda sulėtinti gliukozės absorbciją kraujyje .

Kita vertus, obuolys, savo pluošto dėka, leis jaustis labiau patenkinti, o tai reiškia gerus angliavandenius.

Dėl šios priežasties jūsų vartojamų angliavandenių tipas ir kokybė nustatys, kaip jūsų organizmas reaguoja į juos.

2 mitas: žmonėms nėra natūralių angliavandenių

Yra blogų angliavandenių idėja, remiantis tuo, kad žmonės anksčiau turėjo labai menką mitybą šiame junginyje.

Tačiau, jei nustosime analizuoti, jo vartojimas svyravo priklausomai nuo platumos, kurioje žmonės gyveno.

Sakoma, kad, pavyzdžiui, inuitų gentys nesugebėjo pasiekti vaisių ir įvairių maisto produktų ir suvartojo labai mažus angliavandenių kiekius.

Sužinokite, kas yra angliavandenių vaidmuo dietoje?

Vis dėlto yra žinoma, kad jie gavo šį junginį kramtant banginių, vėžio kepenų, laukinių vaisių, riešutų, gumbų ir dumblių odą, kai jie buvo prieinami.

Šio junginio vartojimas labai skiriasi nuo senovės kultūrų . Nors kai kurie turėjo imtis papildomų pastangų, visi sunaudojo gerus angliavandenius.

3 mitas: Jūs galite tik numesti svorio, jei laikotės ketogeninės dietos

Manoma, kad mažiau angliavandenių, kuriuos valgote, tuo greičiau neteksite svorio. Žinoma, perėjus nuo dietos, turinčios daug šio junginio, sumažės kūno riebalų kiekis.

Vis dėlto mažiau ir mažiau suvartojamų medžiagų nebūtinai greičiau praranda svorį.

Kai kuriems žmonėms svorio netekimas su ketogenine dieta yra didesnis, nes jie sumažina kalorijų kiekį, nes jie suvartoja daugiau baltymų turinčių, daug skaidulų turinčių maisto produktų arba valgo mažiau nei reikia.

Taip pat skaitykite: 5 skanius gėrimus, turinčius daug augalinių baltymų ir pluošto

Tačiau kita žmonių grupė nepraranda tiek daug svorio, nes angliavandeniai reguliuoja kai kuriuos hormonus, pavyzdžiui, kortizolį, kuris didėja, kai vartojate junginį, kuris laikomas geru.

Nors šis mechanizmas yra normalus, kortizolio gamyba gali būti neigiama jūsų sveikatai, jeigu:

  • Jūs turite antinksčių nuovargį.
  • Jūs neturite pakankamai saulės poveikio.
  • Jūs esate daug streso.
  • Jūs negalite gauti pakankamai miego.

Apsvarstykite tada, kad drastiškai sumažinus šį junginį nepagerinus dietos ir gyvenimo būdo nebūtinai pagreitins svorio kritimą.

4 mitas: vartojant keletą angliavandenių, niekas negali pakenkti

Nors daugelis žmonių gerai naudojasi mažai riebalų turinčia dieta, jis gali neigiamai paveikti jų sveikatą.

Pavyzdžiui, nėštumo metu būtina suvartoti šį junginį pakankamu kiekiu, kad vaiko smegenys vystytųsi tinkamai.

Be to, be angliavandenių galbūt padidės baltymų kiekis.

Jei šis suvartojimas pasiekia daugiau kaip 25% visų kalorijų, jūsų kūdikis gali būti gimęs mažo gimimo svorio. Jūs netgi galite padidinti kūdikio perinatalinio mirtingumo riziką.

Sportininkams tai gali lemti prastą našumą, padidinti svorį arba netgi reikia daugiau laiko atsigauti po treniruotės.

Jei sergate hipotiroze ir vartojate mažai gerų angliavandenių, sumažėja insulino kiekis. Dėl to jūsų organizmas nepavyksta tinkamai konvertuoti neaktyvaus T4 hormono į aktyvų T3 hormoną.

Dėl šios priežasties staiga gali pasireikšti hipotirozės simptomai. Jūs taip pat galite turėti įtakos žarnyno floroje esančių medžiagų gamybai, kuri gali sukelti įvairias problemas, nuo nutukimo iki odos ligų.

5 mitas: mažai angliavandenių dietos yra pavojingos ir nenaudingos

Mažai angliavandenių dieta yra galinga terapinė priemonė prieš:

  • Antsvoris
  • 1 ir 2 tipo diabetas
  • Metabolinis sindromas
  • Policistinė kiaušidė
  • Trauminis smegenų sužalojimas
  • Epilepsija
  • Alzheimerio liga
  • Parkinsono liga
  • Nerimas
  • Depresija

Gali būti, kad daugelį šių ligų sukelia šio rafinuoto junginio vartojimas, bet jūs negalite juos visus vertinti vienodai, nes ne visi jie yra blogi.

Top