Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Kodėl kelis kartus per savaitę turėtume valgyti kiaušinius?

Ar valgomi kiaušiniai sveiki ar kenksmingi? Kiek turėtume valgyti? Ar jie visi vienodi?

Mitybos klausimais mes visada randame skirtingas teorijas, o kai kurios iš jų keičiasi praėjus laikui.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kodėl kiaušinius valgyti kelis kartus per savaitę labai rekomenduojama, siekiant subalansuotos mitybos ir tinkamos sveikatos.

Ne visi kiaušiniai yra vienodi

Turime paaiškinti, kad kiaušiniai yra ekologiški. Vištos auginamos laisvai ir maitinamos natūraliai, remiantis sėklomis, augalais, vabzdžiais ir pan.

Dažni kiaušiniai kilę iš didelių vištų, kai kurie iš jų yra atskiruose narvuose. Jie yra pagaminti iš sojos pupelių ir transgeninių kukurūzų bei įvairių rūšių priedų ir antibiotikų.

Be to, pirmenybė teikiama ekologiškiems kiaušiniams pagal jų kilmę ir skonį, jie taip pat yra daug daugiau maistinių medžiagų.

Taip pat žiūrėkite: Kiaušinio baltos ir apelsinų žievelės apdorojimas odos tonavimui

Kiaušinis ir sveikata

Pastaraisiais metais mes galėjome išgirsti daug kritiką dėl kiaušinio, susijusio su cholesterolio kiekio padidėjimu ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Nors tiesa, kad visi gyvuliniai riebalai turi cholesterolio kiekį, tai nereiškia, kad jis yra kenksmingas sveikatai, nes cholesterolis taip pat reikalingas mūsų organizmui.

Ekologiškų kiaušinių vartojimas gali padėti net užkirsti kelią tokioms ligoms, kaip ir širdžiai.

Vis daugiau mitybos specialistų rekomenduoja reguliariai vartoti kiaušinius kaip sveikos mitybos dalį.

Daugiau kiaušinių ir mažiau mėsos

Jei norite išlaikyti subalansuotą mitybą ir mėgautis šio maisto skoniu ir privalumais, rekomenduojame padidinti kiaušinių suvartojimą ir sumažinti mėsos suvartojimą, ypač raudoną.

Tokiu būdu gaunami geros kokybės gyvūniniai baltymai, nekeliant pavojaus mėsos vartojimui.

Be to, šiandien ekologiški mėsos produktai yra gana brangūs, todėl taip pat daug ekonomiškiau pasirinkti kiaušinius.

Ką mums atneša kiaušinis?

Kiaušinis suteikia mums puikų biologinės vertės baltymų derinį, nes juose yra visų būtinų aminorūgščių ir sveikų riebalų, kurie lengvai virškinami.

Tai labai maistingas maistas, turintis daug vitaminų A, B, D, E, beta karotenų, nepakeičiamų riebalų rūgščių ir mineralų, pvz., Geležies, fosforo, kalio ir magnio.

Pažymėtina, kad kiaušiniuose nėra pluoštų ar angliavandenių.

Valgykite kiaušinius kelis kartus per savaitę

Taigi, kiek kiaušinių galime valgyti kiekvieną savaitę? Sveikas žmogus, vedantis subalansuotą mitybą, gali valgyti ekologišką kiaušinį per dieną, nekeliant pavojaus sveikatai ir ramybės, kad jis yra puikus maistinių medžiagų šaltinis.

Žmonės, turintys klausimų apie savo sveikatos būklę, gali pasitarti su mitybos specialistu, tačiau greičiausiai jie gali per 3-5 kartus per savaitę vartoti be kenkėjų.

Kaip virti kiaušinius?

Nors ekologiški kiaušiniai yra idealus maistas, taip pat svarbus vaidmuo tenka jų virimui.

Kad išvengtumėte savo riebalų oksidacijos ir nepažeistumėte turimų antioksidantų, venkite kepimo ar virimo mikrobangų krosnelėje.

Sveikiausias būdas valgyti kiaušinius yra apipurkšti arba virti lengvai. Nevalykite jų. kelios minutės per didelę šilumą.

Jei tai padarysime, mes pastebėsime, kad pašalinsime žievę pilką atspalvį ir sieros kvapą, nurodydami, kad mes tinkamai nevalgyiame.

Idealiu greičiu , kaip ir garsių poché kiaušinių atveju, juos virti mažą ugnį . Jie turi šiek tiek nuvalytą ir skystą trynį.

Tačiau primygtinai reikalaujame, kad vartoti nevirtus kiaušinius visada būtų ekologiški kiaušiniai, kad nebūtų rizikuojama.

Kur mes gauname ekologiškus kiaušinius?

Kiekviena šalis turi savo specialias taisykles, užtikrinančias kiaušinių kokybę. Kai kuriais atvejais tai yra kodai, atspausdinti ant žievės arba su ekologiškai sertifikuotais antspaudais.

Juos galima įsigyti tiesiogiai iš patikimo ūkininko, kuris sukuria viščiukus laisvėje. Mes taip pat galime pasirinkti savo viščiukus pakelti, jei turime laiko ir šiek tiek žemės namuose.

Top