Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Daržovių sriuba: 4 skanūs receptai

Daržovių sriuba idealiai tinka žiemai, šalčiui, mitybai ar vaikams, kurie valgo daržoves.

Yra šimtai receptų, skirtų paruošti gerą, tradicinę daržovių sriubą ir mėgautis tuo, kaip padarė mūsų seneliai.

Daržovių sriubos receptai

Receptas 1

Norėdami, kad šis daržovių sriuba jums reikalingi šie ingredientai:

  • Vienas puodelis ir pusė vištienos sultinio
  • 320 g pomidorų sulčių su žalumynais
  • 230 ml vandens
  • Didelė nulupta ir kapotų bulvių
  • Dvi morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
  • 400 g konservuotų pomidorų su jų sultimis
  • 2 salierų stiebai supjaustyti
  • 100 gramų pod
  • 150 gramų žalių kukurūzų
  • Granuliuotas vištienos sultinys
  • Skonis ir pipirai pagal skonį

Dideliame puode pastatykite sultinį su pomidorų sultimis, vandeniu, bulvėmis, morkomis, salierais, pomidorais, kukurūzais ir ankštimis. Pagardinkite druska ir pipirais ir pridėkite vištienos sultinį. Virkite ir virkite 30 minučių per mažą ugnį . Jis yra paruoštas, kai daržovės yra minkštos.

Jis gali jus dominti: atraskite neįtikėtiną sriubą riebalų deginimui

Receptas 2

Ši darienės daržovių sriuba yra receptas, kurį tikrai patyrėte, kai buvote mažai, o močiutė ją ruošė. Jums reikia šių ingredientų:

  • 1 pomidoras
  • 3 skiltelės česnako
  • Šaukštelis paprikos
  • 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
  • Didelis svogūnas
  • Du morkos
  • 50 gramų salierų
  • 50 gramų porų.
  • 50 gramų ropės
  • ¼ balto kopūsto
  • Skonis ir pipirai pagal skonį
  • Du šaukštai kapotų petražolių
  • 1 puokštė kalendra
  • Muskato riešutai

Gerai nuplaukite visas daržoves ir, jei reikia, nulupkite . Šioje sriuboje taip pat galite pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, moliūgų, pupelių, žiedinių kopūstų, pankolių ar kopūstų. Nors tai yra patiekalas žiemai, jis taip pat gali būti suvartotas vasarą. Iškirpkite visas daržoves (išskyrus pomidorus) į juliennę ir gerai, kad užtruktumėte mažiau laiko. Jie turi būti plonos, pailgos juostos, kuo arčiau viena kitos.

Nuplaukite ir supjaustykite petražoles. Nulupkite ir česnaku, supjaustykite į mažus gabaliukus. Pjaustykite pomidorus kubeliais. Dideliame puode supilkite aliejų ir pridėkite česnaką. Sautė iki auksinės rudos spalvos, maišant su mediniu šaukštu. Pabarstykite paprikos. Tada pridėkite visas daržoves (išskyrus pomidorų ir petražolių). Sautė 2–3 minutes, įpilkite vandens, virkite 30 min., Sezoną ir muskato riešutą. Kepkite, kol visos daržovės bus minkštos.

Receptas 3

Šis receptas yra tikrai skanus be to, kad jį praturtino nedideli vištienos gabaliukai, o daržovės suteikia jums daug maistinių medžiagų. Būtini ingredientai (6 porcijoms) yra:

  • Du šaukštai aliejaus
  • 2 chuchus nulupti ir supjaustyti į gabalus
  • Vidutiniškai pjaustytas svogūnas
  • 3 morkos, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis
  • 3 skiltelės česnako, nuluptos
  • 3 cukinijos supjaustytos juostelėmis
  • Pusė kilogramo prinokusių pomidorų
  • 5 lapai iš šveicariškos mėsos arba špinatų
  • Druska ir pipirai
  • 2 žalias kukurūzas
  • 1 šakutė iš mėtų
  • 5 puodeliai vandens
  • 3 bulvės, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis
  • 3 vaikai arba vištienos gabaliukai (jei norite vegetariško varianto, nenaudokite šio ingrediento)

Šildykite aliejų per mažą ugnį dideliame puode. Skleiskite svogūnus ir česnakus. Pjaukite pomidorą maišytuve esančiu vandeniu, tada įdėkite šį mišinį į keptuvę. Kepkite kelias minutes, kol pasikeis spalva. Sezonas. Pridėti mėtą, daržoves ir galiausiai vištienos gabalus. Kepkite keletą minučių ir kartais pripilkite vandens. Uždenkite ir virkite 20 minučių . Jei reikia pridėti daugiau druskos.

Taip pat skaitykite: svogūnai ir česnakų sriuba, receptas, skirtas apsaugai

Receptas 4

Šis daržovių sriubos receptas yra prancūzų. Tai tikrai skanus ir gali būti patiekiamas kaip entuziastas arba, jei esate dietoje, kaip pagrindinis patiekalas. Jums reikia šių ingredientų:

  • Du pjaustyti svogūnai
  • 3 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
  • Viena pusė pipirų kapotų ir be sėklų
  • 300 g špinatų
  • 3 šaukštai sviesto
  • 1 krūva pjaustytų krakmolo
  • 1 litras sultinio, gali būti vištienos arba daržovių (naminiai arba nupirkti)
  • Vienas šaukštas druskos
  • 4 puodeliai vandens
  • Pipirai pagal skonį
  • 3 didelės nuluptos ir kapotos morkos
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 3 susmulkinti česnakai
  • Raudonasis vynas arba balzaminis actas

Sūdykite sviestą vidutiniu karštu svogūnu ir česnaku iki aukso. Tai užtruks apie penkias minutes . Pridėkite pasirinktą sultinį, vandens puodelius, morkas, česnakus, pipirus, špinatus ir krakmolą. Kuko iki virimo. Kepkite pusvalandį, tai laikas, kai morkos tampa minkštos. Tada nuimkite nuo karščio ir leiskite atvėsti apie 30 minučių. Sumaišykite iki koše arba minkšto kremo. Prieš patiekdami su alyvuogių aliejaus ir acto viela, per 15 minučių grąžinkite turinį į keptuvę ir šilumą.

Vaizdai: Andres Rodriguez, Pattie, Scott Veg ir rusvaplauke.

Top