Rekomenduojama, 2019

Redaktoriaus Pasirinkimas

Sužinokite, kaip paruošti skanius patakonus

Bananas gamina tiek receptų, kiek jūsų vaizduotė, kūrybiškumas ir įgūdžiai leidžia. Taip yra skanių patakonų atveju . Labai smalsus receptas, kurį šiandien sužinosite.

Jei niekada negirdėjote apie skanius patakonus, nesijaudinkite. Šis receptas iš esmės susideda iš žaliojo bananų šveitimo, pernešant jį per augalinį aliejų, jį pašalinant, šiek tiek sumaišant ir vėl panardinant jį į aliejų. Kaip matysite, tai procesas, kuriam reikia kelių žingsnių.

Tikslas - sugebėti keisti bananų struktūrą ir tekstūrą, iš pradžių minkštą ir sklandžią, į standų ir traškų. Šia prasme šis receptas yra pagrindas, kurį galima užpildyti kepsnių filė. Be to, jūs paraginsite tipišką ir tradicinį Zulia regiono (Venesuelos) prieskonį, kur skanūs patakonai yra gimtoji.

Europos ir kitų Amerikos šalių, įskaitant Aziją, šalims šis pasirengimas gali kelti netikėtumų tiems, kurie ketina jį pirmą kartą išbandyti. Tai galbūt vienas iš vienintelių patiekalų, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra tik vaisius. Taip pat svarbūs užpildai ir lydiniai.

Nepraleiskite progos šiek tiek daugiau sužinoti apie kiekvieną šalį per savo gastronominę kultūrą. Taip, mes raginame matuoti laiką nuo recepto pradžios iki pabaigos. Tai užtruks ilgiau nei 20 minučių. Ateik!

Taip pat skaitykite: 5 skanius bananų valgymo būdus

Kaip paruošti skanius patakonus

Klasikiniai patakonai

Šis receptas yra pats didžiausias susižavėjimas ir todėl tas, kurį jūs tikriausiai matėte ar girdėjote kitose vietose.

Jis grindžiamas dar žaliu bananu ir naudoja druskos ir kepimo metodus, kurie yra panašūs į tai, kaip jie gamina lustą. Taigi galite nuspręsti ir sužinoti, ką daryti, atlikite toliau pateiktas instrukcijas.

Sudėtis

  • 4 bananai
  • 1 puodelio augalinis aliejus (250 ml)
  • 3 šaukštai druskos (45 g)

Pasiruošimas

  1. Pradėkite nuo visų bananų, vieną po kito, ir nuimkite. Labai svarbu, kad nesupjaustumėte jų į skilteles ar panašius. Atminkite: kadangi tai yra klasikinis patakonų receptas, jie bus supjaustyti, o ne supjaustyti.
  2. Įpilkite alyvos į keptuvę ir pašildykite vidutinę šilumą.
  3. Kai esate tokioje vietoje, kur yra labai karšta (rekomenduojama perkelti ranką, kad pajustumėte šilumą), atėjo laikas tęsti kitą žingsnį.
  4. Įdėkite visą žalią bananą (nesupjaukite) į karštą aliejų ir palikite jį rudą iš abiejų pusių.
  5. Tikslas - įgyti būdingą auksinę spalvą. Labai naftos chemija sukietėja.
  6. Po maždaug 2 minučių išimkite bananą iš aliejaus ir atidėkite. Kartokite tą patį procesą su visais bananais.
  7. Kitas dalykas, kurį reikia padaryti, yra juos minkyti (nesupjaustyti). Galite naudoti medinį spaudą arba didelę plokštelę, palaikančią jūsų kūno svorį bananų matmenyse.
  8. Po to, kai visi bananai buvo sumaišyti, nedelsdami įdėkite juos į karštą aliejų ir palikite 5 minutes. Jie bus paruošti, kai jie bus sunkūs ir traškūs, kai jie bus perkeliami su šakute.

Klasikinis skanių patakonų užpildymas

Iš esmės tai yra tai, ką jūs įdėti į patakonus, kai jie bus pasiruošę. Įdaras turės daugiau skonio su pageidaujamu padažu. Tai gali būti majonezas arba bet koks kitas jūsų namuose pagamintas padažas.

Netgi žmonės, kurie naudojasi pikantišku padažu, drąsiau skonio.

Sudėtis

  • 4 jautienos kepsniai (400 g)
  • 1 valgomasis šaukštas česnako milteliai (15 g)
  • 2 šaukštai angliško padažo (30 ml)
  • ½ kapotų baltojo svogūnų
  • 1 šaukštas maisto spalvos (15 g)
  • 1 puodelio majonezas (250 ml)

Pasiruošimas

  1. Pradėkite mėsos kepsnius įdėkite į vidutinį puodą su vandeniu, druska, anglišku padažu, kapotų svogūnų, prieskonių prisilietimu (neprivaloma) ir virkite 15 minučių per didelę šilumą.
  2. Kai pastebėsite, kad vanduo laše yra sumažintas, šiek tiek prisiminkite mediniu šaukštu, kad sudedamosios dalys būtų gerai integruotos.
  3. Tada pabandykite prieskonių prieskonį ir įsitikinkite, kad esate ant taško. Jei jums reikia ko nors kito, pridėkite druskos ir česnako miltelių.
  4. Kai troškinys yra paruoštas, nuimkite ir atidėkite.
  5. Patiekite ant patakonų ir garnyrą su majonezu ar bet kuriuo kitu jūsų pageidaujamo padažu. Mėgaukitės valgiu!
Top